Venchi

Het verhaal van Venchi gaat helemaal tot ver in 1800. De eerste chocolade van dit huis zag het licht in de regio Piëmont. Silviano Venchi, een jonge ambitieuze man, had al van kleins af aan een passie voor chocolade. Hij groeide op in Turijn en genoot van de geuren van de chocolademakers en bakkerijen die daar door de straten gingen. Soms verborg hij zich in de keukens om te zien hoe de taarten, de broden en ook de chocolade werd gemaakt. Geen wonder dat hij later in 1878 zelf zijn eigen winkel opende. Bekend aan Silviano was dat hij niet per se genoot van zijn producten, maar juist van de gezichten van de klanten als ze aan het proeven waren. Vandaag de dag is Venchi uitgegroeid tot een van ’s werelds meest bekende en delicate chocolademakers. Tot op de dag van vandaag werkt het huis nog steeds volgens de procedures en met de ingrediënten die Silviano had geschreven en gebruikte. Bijna alles wordt nog met de hand gedaan.